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为进一步提升食品安全监管精准度和效率，筑牢群众饮食安全防线，近日，岚皋县市场监督管理局正式印发《岚皋县“互联网+AI监管”食品安全智慧平台运行及问题处置管理制度（试行）》，以制度规范平台运行与问题处置，标志着该县食品安全智慧监管工作迈入标准化、规范化新阶段。
此次食品安全智慧监管体系建设得到县政府高度重视，专项安排15万元资金，为全县12个市场监管所完成“互联网+AI监管”食品安全智慧平台安装部署。平台投用后，各监管所可实时查看辖区内接入平台食品生产经营单位的后厨操作画面，通过AI智能抓拍、自动预警功能，实现对从业人员操作不规范、环境卫生脏乱、设备使用不合规等食品安全风险问题的线上精准识别，真正做到后厨情况“看得见、管得住”，让食品安全监管从“事后处置”向“事前预防、事中管控”转变。
新印发的管理制度，明确了平台运行监测、职责分工、预警处置、整改销号等全流程工作要求，划定AI智能抓拍的违规行为范畴，确立“一月一批次、四周一销号、递进式整改”的处置原则，对食品生产企业、集中用餐单位、餐饮外卖商户实施差异化常态化巡查管理，同时明确县镇监管部门、执法大队的职责边界，形成“线上发现、线下核查、分类处置、督促整改、闭环管理”的监管闭环。此外，制度还对平台设备维护、信息安全保护、工作人员履职要求等作出具体规定，确保平台规范运行、监管高效落地、群众信息安全。
岚皋县市场监管局将以该制度为遵循，充分发挥智慧监管优势，让12个市场监管所的智慧监管平台真正用起来、管到位，通过科技手段推动食品生产经营者落实主体责任，持续提升全县食品安全监管能力和水平，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
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